Avainsana: gluteeniton

Mummin mustikkapiirakka

Pohja: 300g voita (tai leivontamargariinia) 2 1/2 dl sokeria 2 kananmunaa 3 dl gluteenitonta jauhoa (tai vehnäjauhoja, jos ne käyvät ruokavalioon) 3 dl perunajauhoja 2 tl leivinjauhetta Täyte/päällinen: 2 prk kermaviiliä 1 dl sokeria 2 kananmunaa 2 tl vaniljasokeria noin litra mustikoita, voit käyttää myös vadelmia lisänä (+jäisiin mustikoihin muutama ruokalusikallinen perunajauhoja) Valmistusohje: Laita uuni …

Lisää...

Porkkanakakku leipävuoalla

Pidempään blogiani lukeneet tietävät, ettäkorvapuustin lisäksi pidän kovasti porkkanakakusta. Täältä blogistanikin löytyy useampi postaus, jossa herkutellaan porkkanakakulla sekä ohje juuri tuohon gluteenittomaan porkkanakakkuun. Muutama viikko sitten löysin täältä uuden porkkanakakkuohjeen, jota onkin nyt tullut leivottua jo useamman kerran. Kakku siis leivotaan leipävuokaan. Muokkasin ohjeen gluteenittomaksi ja hieman muutenkin. Alkuperäisessä ohjeessa täyte levitetään lopuksi kakun päälle ja niin minäkin …

Lisää...

Sitruunajuustokakku juhannukseen

Pojat toivoivat juhannuksena kakuksi pavlovan. Sen lisäksi ajattelin tehdä sitruunajuustokakkua. Avasin blogini etsiäkseni ohjeen sieltä, mutta eipä sitä siellä ollutkaan! Seuraavaksi yritin mennä blogiin, josta olin aikoinaan juustokakun ohjeen löytänyt, mutta se oli muutettu vain kutsutuille lukijoille. Vaikka olin tehnyt vuosi sitten keväällä ylioppilasjuhlaan useita sitruunajuustokakkuja ja takuulla osannut reseptin silloin ulkoa, en sitä enää muistanut. Seuraavaksi …

Lisää...

Sadepäivän iloja

Sateen ropinalla on rauhoittava vaikutus. Sateen ropina tuo tunnelmaa. Parhaimmillaan se on syksyisin, mutta toisinaan samaan pääsee myös kesäsateen myötä. Ymmärrän toki, että ulos suunniteltu retki tai juhlat eivät sadetta kaipaa, mutta jos on turvassa kotosalla, tilanne on eri. Tätä kirjoittaessani oli juuri sellainen oikea kesäsadepäivä. Tiedättekö sen, kun taivas tummenee ja samalla koko koti …

Lisää...

Äitienpäiväbrunssilla

Nyt kun monissa perheissä sekä arkea että viikonloppua vietetään samoissa ympyröissä omassa kodissa, on olemassa keinoja, joilla voi erottaa esimerkiksi työ- ja vapaa-ajan toisistaan. Aiemmin jo kerroin, miten olin siirtänyt etätyöpisteeni olohuoneesta makuuhuoneeseen ihan jo siksi, että saisin tunteen siitä, etten ole jatkuvasti töissä, vaan että työni rajautuu tiettyyn paikkaan talossa. No, ei se toki aina ole …

Lisää...