Avainsana: gluteeniton

Pavlova

Wikipedia kertoo Pavlovan syntytarinasta näin: ”Pavlova on venäläisen balettitanssija Anna Pavlovan mukaan nimetty marenkipohjainen jälkiruoka. Siinä on rapea kuori ja pehmeä, vaahtokarkkimainen sisus. Uskotaan, että jälkiruoka on keksitty balettitanssijan kunniaksi 1920-luvulla, erään hänen kiertueensa jälkeen, joko Australiassa tai Uudessa-Seelannissa. Jälkiruoan keksijän kansalaisuus on ollut näiden kahden maan välisen väittelyn kohde vuosia, mutta viralliset lähteet viittavaat Uuteen-Seelantiin.[1] Pavlova on suosittu jälkiruoka ja tärkeä osa molempien …

Lisää...

Leikkitreffit

Meidän perheen kolme nuorinta poikaa leikkivät päivittäin yhdessä joko kaikki kolme kerrallaan tai sitten vaihtelevin kokoonpanoin. Yhteiset leikit keskittyvät Legoihin ja tänä kesänä alkaneeseen Pokemon-korttien keräilyyn ja niiden vaihtamiseen. Kahdella nuorimmalla on lisäksi aivan omat juttunsa joko jalkapallopelejä pelaten tai erilaisia itse kehittämiään roolileikkejä leikkien. Koko kolmikko tykkää uida ja pomppia trampalla keskenään. Mieheni on …

Lisää...

Hyvää juhannusta!

Halusin tulla toivottamaan tänne blogini lukijoille hyvää juhannusta. Useampaankin postaukseen odottaa jopa valmiiksi otetut kuvat, mutta jotenkin olen jumissa kirjoittamisen kanssa. Se on minulle yleensä helppoa ja vaivatonta ja sanat tulevat kuin itsestään sen kummemmin miettimättä. En siis tapaa mitenkaan valmistella tekstejäni. Ne tulevat ulos sellaisina kuin sillä hetkellä virtaavat ulos ajatuksistani. Nyt ei kuitenkaan …

Lisää...

Gluteenittomat quesadillat

Vappuperinteisiimme kuuluvat quesadillat joko kotona syötäviksi tai piknikille mukaan otettaviksi. Quesadillojen tekeminen on useimmiten mieheni vastuulla. Allergioideni vuoksi teemme yleensä sekä gluteenittomia että tavallisia quesadilloja. Varmaankin tekisimme kaikki gluteenittomina, kuten esimerkiksi leivonnaiset, mutta isolla perheellä säästö on melkoinen, kun tekee suurimmalle osalle perhettä vehnäversioina. Kahdeksan vehnätortillaa saa melko usein ruokakaupoista tarjoushintaan eurolla, kun taas vertailun …

Lisää...

Kanakeittoa

Suomessa on käynnistynyt talvilomaviikkokausi. Ajattelin, että ehkäpä joku muukin tykkää syödä talvisen ulkoilupäivän tai hiihtoretken jälkeen lämmintä keittoa. Olen tehnyt tätä kanakeittoa jo yli kymmenen vuoden ajan. Se syntyi niinä kotiäitivuosinani, kun ruokaa piti tehdä usein ja paljon. Sinänsä keitto ei ole mitenkään erikoinen tai jos onkin, niin sen erikoisuus perustuu helppouteen. Kuten olen aiemminkin …

Lisää...