Avainsana: gluteeniton

Gluteenittomat quesadillat

Vappuperinteisiimme kuuluvat quesadillat joko kotona syötäviksi tai piknikille mukaan otettaviksi. Quesadillojen tekeminen on useimmiten mieheni vastuulla. Allergioideni vuoksi teemme yleensä sekä gluteenittomia että tavallisia quesadilloja. Varmaankin tekisimme kaikki gluteenittomina, kuten esimerkiksi leivonnaiset, mutta isolla perheellä säästö on melkoinen, kun tekee suurimmalle osalle perhettä vehnäversioina. Kahdeksan vehnätortillaa saa melko usein ruokakaupoista tarjoushintaan eurolla, kun taas vertailun …

Lisää...

Kanakeittoa

Suomessa on käynnistynyt talvilomaviikkokausi. Ajattelin, että ehkäpä joku muukin tykkää syödä talvisen ulkoilupäivän tai hiihtoretken jälkeen lämmintä keittoa. Olen tehnyt tätä kanakeittoa jo yli kymmenen vuoden ajan. Se syntyi niinä kotiäitivuosinani, kun ruokaa piti tehdä usein ja paljon. Sinänsä keitto ei ole mitenkään erikoinen tai jos onkin, niin sen erikoisuus perustuu helppouteen. Kuten olen aiemminkin …

Lisää...

Perjantaipullia

Olet varmasti huomannut, että tapaan ajastaa postaukset niin, että ne julkaistaan aamulla kello kuusi. En oikein edes tiedä, mistä tuo tapa juontaa juurensa. Arvelisin, että omalla heräämisaikataulullani on siihen vaikutusta. Koska uusi päivä alkaa minulla useimmitenkin juuri kello kuusi (nykyään lähes päivittäin jo ennen sitä), koen jotenkin luontevaksi, että blogikin herää silloin uuteen päivään. Koska …

Lisää...

Tortillapizzaa

Postauksen kuvat eivät tällä kertaa ole mitenkään esteettisiä, mutta halusin kuitenkin jakaa teille pikavinkin tortillapizzoista. Ehkäpä tämä vinkki on teillä jo käytössäkin. Tortillapizzoilla on muutama etu vertaansa vailla. Ensinnäkin pizzapohja on valmis eli sitä ei tarvitse erikseen valmistaa eikä kaulita. Markkinoilta löytyy myös hyviä gluteenittomia tortilloja, joten minäkin saan nauttia tästä herkusta. Kolmantena etuna on …

Lisää...

Viikonloppuvohvelit

En muista olenko kertonut, että meillä on tapana jouluisin antaa koko perheelle yhteinen joululahja. Yleensä tuo lahja koostuu useammasta eri asiasta, jotka on paketoitu yhteen isoon pahvilaatikkoon. Joka vuosi sieltä löytyy uusi perheseinäkalenteri, talviaiheinen Muumi-muki ja herkkuja kokoperheen elokuvailtaan. Joinakin vuosina paketista saattaa löytyä uusi lautapeli  tai tietty elokuva tai kirja. Tänä vuonna laatikkoon oli …

Lisää...