Kategoria: Yleinen

Porkkanakakku leipävuoalla

Pidempään blogiani lukeneet tietävät, ettäkorvapuustin lisäksi pidän kovasti porkkanakakusta. Täältä blogistanikin löytyy useampi postaus, jossa herkutellaan porkkanakakulla sekä ohje juuri tuohon gluteenittomaan porkkanakakkuun. Muutama viikko sitten löysin täältä uuden porkkanakakkuohjeen, jota onkin nyt tullut leivottua jo useamman kerran. Kakku siis leivotaan leipävuokaan. Muokkasin ohjeen gluteenittomaksi ja hieman muutenkin. Alkuperäisessä ohjeessa täyte levitetään lopuksi kakun päälle ja niin minäkin …

Lisää...

Mökkielämää

Pitää heti aluksi sanoa, että meillähän ei ole mökkiä emmekä edes haaveile mökistä. En tosin uskalla sanoa, että ”ei koskaan”, koska mistä sitä voi tietää, jos mieli vielä joskus muuttuisi. Postauksen kuvat on siis napattu Pinterestistä Mökkielämää -kansiostani. Olisikohan ollut vuodenvaihde 2001 – 2002, kun ensimmäisen kerran – itsekin ajatuksistamme yllättyneinä – aloimme haaveilla ja suunnitella …

Lisää...

Sitruunajuustokakku juhannukseen

Pojat toivoivat juhannuksena kakuksi pavlovan. Sen lisäksi ajattelin tehdä sitruunajuustokakkua. Avasin blogini etsiäkseni ohjeen sieltä, mutta eipä sitä siellä ollutkaan! Seuraavaksi yritin mennä blogiin, josta olin aikoinaan juustokakun ohjeen löytänyt, mutta se oli muutettu vain kutsutuille lukijoille. Vaikka olin tehnyt vuosi sitten keväällä ylioppilasjuhlaan useita sitruunajuustokakkuja ja takuulla osannut reseptin silloin ulkoa, en sitä enää muistanut. Seuraavaksi …

Lisää...

Jääteetä juhannukseen

Olin ennen vannoutunut teen ystävä. Kesäisin tapasin ostaa tölkeittäin sitruunajääteetä. Nuo valmiit jääteet kuitenkin sisältävät todella paljon sokeria ja koska en muutenkaan laita teehen enkä kahviin sokeria, en koe kaipaavani sitä jääteessäkään. Niinpä ajattelin, että jääteetä – kuten tavallistakin teetä – voisi varmasti helposti tehdä ihan itsekin. Koska sitruunanmakuinen jäätee on ollut aina mieleeni ja …

Lisää...

Sadepäivän iloja

Sateen ropinalla on rauhoittava vaikutus. Sateen ropina tuo tunnelmaa. Parhaimmillaan se on syksyisin, mutta toisinaan samaan pääsee myös kesäsateen myötä. Ymmärrän toki, että ulos suunniteltu retki tai juhlat eivät sadetta kaipaa, mutta jos on turvassa kotosalla, tilanne on eri. Tätä kirjoittaessani oli juuri sellainen oikea kesäsadepäivä. Tiedättekö sen, kun taivas tummenee ja samalla koko koti …

Lisää...