Tortillapizzoilla on muutama etu vertaansa vailla. Ensinnäkin pizzapohja on valmis eli sitä ei tarvitse erikseen valmistaa eikä kaulita. Markkinoilta löytyy myös hyviä gluteenittomia tortilloja, joten minäkin saan nauttia tästä herkusta. Kolmantena etuna on se, että jokainen perheenjäsen saa takuulla pizzansa juuri itse valitsemillaan ja mieleisillään täytteillä. Neljänneksi: näiden pizzojen tekoon on helppo myös lasten osallistua. Viidentenä etuna on niiden nopea valmistuminen. Toki jos tortillapizzoja paistaa monta paketillista, menee siinä enemmän aikaa. Nälkäisimmät voivat kuitenkin olla ensimmäisten syöjien joukossa. Me tapaamme yleensä tehdä pizzoja jokaiselle kolme tai neljä kappaletta, joten niitä riittää muutamaksi seuraavaksikin päiväksi.